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콘래드 제스트 리뉴얼…주방 벽 허물었다

 여의도의 랜드마크 콘래드 서울이 대표 레스토랑 '제스트(ZEST)'의 전면 리뉴얼을 통해 호텔 다이닝의 패러다임을 전환한다. 이번 리뉴얼의 핵심은 요리가 만들어지는 주방과 음식을 즐기는 다이닝 공간 사이의 경계를 과감히 허문 데 있다. 고객들은 셰프가 장인정신을 담아 요리를 준비하는 과정을 눈앞에서 생생하게 지